たらこ(明太)スパ好きが改良を重ねた結果、ついに自己満足できる完成度に達した

1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:08:52.722 cUr2uPUza.net

経験から学んだポイント

・たらこ(明太)スパに基本材料以外の具材はいらない。
余計なものを追加したら旨味が足されて旨くなると思い色々やってみたが味がぼやけるだけ

・バターは風味を残すために仕上げに投入

・お湯は少なめで茹でて麵の味を濃くする(ガッテン方式)

・ふつうの人がたらこスパ作るときにまず入れないある食材を二つ使ったら旨さが劇的にアップ

以上

引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1543882132/2
4 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:11:00.494 cUr2uPUza.net
>>3
俺の努力の結晶やぞ!!
5 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:11:58.472 Mg30U8L4d.net
分かった!海苔だ
6 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:12:51.989 jlKR0d7I0.net
S&Bのやつが一番おいしい
7 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:13:00.604 Q2nRnIMh0.net
美味そうねえ
8 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:13:24.856 A71WI33L0.net
余計なもの追加してんじゃねえか
9 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:13:44.932 cUr2uPUza.net
海苔はただのトッピングです
いざ聞いたら拍子抜けするようなものだよ
なぜそれを入れる事に気づかなかったんだ!って自分で思った
灯台下暗しだった
10 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:14:07.248 W9j44c4Kd.net
味の素
12 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:14:23.416 cUr2uPUza.net
>>10
入れてない
16 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:15:19.621 iFUQ7ng0d.net
醤油と砂糖です
解散してください
19 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:16:00.557 cUr2uPUza.net
>>16
入れてません
18 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:15:39.818 cUr2uPUza.net
薄めためんつゆ入れて万能ネギちらすと和風たらこスパになるけど和風は好みではない あれはあれで旨いけど
21 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:16:07.081 JTfoMLXHM.net
大葉入れないとくどくて食えんわ
ただし大葉入れたら激強
22 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:16:36.547 cUr2uPUza.net
食材書いてもクイズじゃないから教えないからな
23 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:16:43.593 MLikH88XM.net
売ってるやつ食べた方が美味しくない?
25 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:17:40.711 cUr2uPUza.net
>>23
最低でも冷凍のやつよりは旨いよこれのが
冷凍のもよく食べるけど
24 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:17:04.314 luQL28T4d.net
クックパッドでみた
醤油と砂糖ね
26 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:17:50.692 yCCCZ180.net
ニンニク油と濃い目の塩コショウでソテーしたしめじと絡めると別次元の美味さになる
29 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:19:20.234 cUr2uPUza.net
>>26
そういうのも舞茸とか使ったりしてやってる

>>27
大葉の風味が強すぎだろ

40 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:22:15.476 c1DxkrB1d.net
>>29
たらこが大葉に負ける訳ねえだろ
むしろ刺身とワサビの関係だろ
42 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:23:39.367 cUr2uPUza.net
>>40
おまえの好みだろ
俺は大葉はいってると嫌なの
27 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:17:52.990 c1DxkrB1d.net
刻んだ大葉だけは確実に必要だろ三流シェフが
30 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:19:32.921 VDGED4zJp.net
俺いつも梅干しを混ぜて食べてるけどバターのクドさを消してくれてくそ美味くなる
あとはあれば大葉は欲しいな
31 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:20:01.121 ZJd2BIlZ0.net
俺はそこにバニラエッセンス少々と生クリーム入れるぞ
32 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:20:07.598 pO9u5boY0.net
たらこスパに七味入れると明太子っぽくなるぞ
34 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:20:11.916 ZSLT3KpS0.net
これレンチンじゃないの
焼きたらこみたいになっちゃってるよ
35 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:20:15.521 65rCdlzO0.net
最初と最後が矛盾してるんだが
37 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:21:48.362 injIbB9Y0.net
シラス入れろ
38 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:22:02.751 VDGED4zJp.net
刻み海苔は多ければ多いほど美味しい
これは好みだけどな
39 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:22:04.711 qYNWvFVT0.net
俺はマヨネーズと胡椒とバターと醤油しか使わん
44 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:24:15.884 cUr2uPUza.net
自己満足ってかいてあるでしょ
自分の味覚に合わせるために自炊すんだから
45 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:24:17.555 ZFDALOdF0.net
昆布茶がいいと言うが昆布出汁はやっぱりいいよ
鰹出汁もいいけどたらこ自体が魚介の味だから鰹出汁はそこまで重要ではない
47 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:24:50.365 cUr2uPUza.net
>>45
鰹だしはダメだね
強すぎて味が変わる
48 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:24:56.874 Sm0XAcwS0.net
海苔は絶対
海苔を食べるパスタと言ってもいい
シソはあってもなくても
49 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:25:46.926 jk/GejUX0.net
はいはいソーマごっこ
52 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:27:28.801 cUr2uPUza.net
>>49
料理漫画バカにしてんなよ
料理漫画ほど勉強になるジャンルはない
53 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:27:38.841 m0BGZMESM.net
シソじゃねえ大葉
54 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:27:50.869 QgDW9Wrbd.net
食材だろ?調味料なら想像できるがムズいなぁ
57 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:28:11.627 cUr2uPUza.net
>>54
調味料です
65 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:33:05.835 cUr2uPUza.net
料理漫画バカにするやつはミスター味っ子と中華一番と美味しんぼとクッキングパパと将太の寿司と孤独のグルメとわかこ酒をすべて読んでから出直してこい

ソーマとかは絵がキモいから見なくていい

109 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:56:39.438 8ic1D7Dt0.net
>>65
鉄鍋のジャンも加えてくれ
66 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:33:44.150 p6+4Ga3a0.net
粉末乾燥たまねぎ
71 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:38:16.671 Jb5uo0hLd.net
漫画の知識でマウントとかおもろいやん
72 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:39:05.672 cUr2uPUza.net
>>71
ならおまえは絵はともかく料理漫画のストーリー書けるの?
作者は知識があるから書けてるんだろうがっ
88 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:47:05.536 cUr2uPUza.net
茹で方こんだけこだわってるんだから隠し味も嘘ではないとわかるだろ
98 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:51:30.623 evozDm6Pd.net
>>88
言うほどこだわってないやん
どうせ隠し味なんてないんだろ
93 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:49:12.714 WR9xbkM6a.net
料理できる俺っつって酔いたかっただけだぞ
いじめるのやめろ
99 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:51:33.261 VDGED4zJp.net
>>93
料理出来るなんて当たり前のことなんだから自慢するほどのことでもないじゃん
しかも難易度最低レベルのたらこスパごときでイキるやつなんているわけない
100 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:52:43.336 cUr2uPUza.net
財宝を欲しがるおまえらを煽ってニヨニヨするゴールドロジャーの気分だわ
101 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:53:42.707 RFtW5GM20.net
>>100
もう誰も聞きたがってないよ
106 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:55:39.299 cUr2uPUza.net
マウントマウントとかこっちはそんなつもり無いのに罵りながらも教えろ!教えろ!っておまえらどんだけ知りたいんだよ
おまえらが勝手に屈服してるだけじゃねえか
108 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 09:56:32.851 cUr2uPUza.net
自分で試行錯誤するのも自炊の楽しみだろ
楽しようとすんじゃねえ
121 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 10:07:09.286 Sm0XAcwS0.net
酢と砂糖

当たり?

122 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 10:08:17.150 cUr2uPUza.net
>>121
入れてません
126 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 10:13:54.869 MGoBYg+3M.net
タバスコとチーズに決まってんだろいい加減にしろや
130 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/12/04(火) 10:18:11.204 pb+SO7qI0.net
やっすい明太子使ってんだな

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